Gaurko bisita… Udapa
Jundizeko Enpresa Parkean, non jarduera industrialak eta logistikoak Gasteizko pultsu ekonomikoa markatzen duen, Grupo Udapa dago, Arabatik nekazaritzako elikagaien sektorearen barruan enpresa-eredu bakarra eraikitzen jakin duen konpainia. Etapa berri honen buruan Ana Carrasco dago, duela gutxi zuzendari nagusi izendatua, eta konpainiaren eta sektorearen beraren bilakaerarako funtsezkoa den une honetan lidergoa hartu du.
Eredu kooperatibo paregabea sektorean
Udapa ez da ohiko enpresa bat. Bere egiturak oso ohikoa ez den eragile bihurtzen du nekazaritzako elikagaien panoraman. Ekoizleek, kudeaketa-taldeak eta finantza-erakunde batek osatzen dute, eta erakundeak balio-katearen ikuspegi osoa artikulatzen du. Bigarren mailako kooperatiba da, eta honako hauek osatzen dute:
- PROPACO S.COOP. (Arabako patata-ekoizleak)
- PROAGRAL KOOP. ELK. (kudeaketa operatiboa)
- Laboral Kutxa (finantza-erakundea)
Eredu horri esker, jatorritik -hazitarako patata- azken produkturaino jardun dezakezu, freskoan merkaturatzea eta kontsumitzeko prest dauden soluzioak egitea barne. Integrazio horrek, zuzendari nagusiaren hitzetan, merkatuaren aldaketei aurrea hartzea eta hainbat sektoretako bezeroen eskaerei arintasunez erantzutea errazten du.
Berrikuntza eta exijentziatik gidatzea
Carrascok ilusioarekin eta errealismoarekin egingo dio aurre bere erantzukizun berriari. Horrelako proiektu bat zuzentzeak dakartzan erronkez jabetuta, talde-lanean jartzen du arreta, hazkunde-palanka gisa. Konpainiaren barruan izan duen ibilbidea oso lotuta egon da berrikuntzarekin, eta alderdi horrek, bere ibilbidea markatu ez ezik, lidergoa ulertzeko duen modua ere definitzen du. Ikuspegi kontinuistatik urrun, etengabeko hobekuntzan, pentsamendu kritikoan eta konponbideen bilaketan oinarritutako kulturaren aldeko apustua egiten du.
Badirudi ez konformatzea dela etapa berri hau gidatzen duen premisa.
Ikerkuntzatik enpresa-lidergora
Zuzendaritza nagusia hartu aurretik, bere karrera arlo zientifikoari lotuta egon zen, zehazki patataren ikerketari eta hobekuntza genetikoari. Esperientzia horrek arrastoa utzi du erabakiak hartzeko moduan. Erresilientzia -prozesu luzeetan eta ez beti arrakastatsuetan- eta datuetan oinarritutako erabakiak hartzea dira orain enpresa-eremura eramaten dituen zutabeetako bi. Gero eta ingurune konplexuagoan, konbinazio horrek kudeaketa analitikoagoa, zorrotzagoa eta estrategikoagoa indartzen du.
Kontsumitzaileari aurrea hartzea: Paturpat kasua
Berrikuntzaren aldeko apustu honen mugarririk adierazgarrienetako bat Paturpat da, kontsumitzeko prest dagoen lurrunetan prestatutako patataren lerroa. Kontsumo-ohituretan izandako aldaketa argi bati erantzuteko sortu zen proiektua: patata freskoaren beherakada etxean. Apustu arriskutsu gisa hasi zena lerro estrategiko gisa finkatu da taldearentzat, eta Udapa komenientziako produktuen edo "ready to eat" produktuen segmentuan kokatu da. Hazten jarraitzen duen merkatua da, eta gero eta irtenbide osoagoak eta egungo kontsumitzaileari egokituak garatzeko aukera berriak irekitzen ditu.
Etengabe eraldatzen ari den sektorea
Nekazaritzako elikagaien sektoreak garrantzi handiko egiturazko erronkei aurre egin behar die. Horien artean, honako hauek nabarmentzen dira:
- Karga normatiboa eta burokratikoa handitzea
- Klima-aldaketaren inpaktua
- Ekoizpen-kate osoan eraginkortasuna hobetzeko beharra
- Iraunkortasunaren arloan gero eta eskakizun handiagoa
Enpresak etengabe eta estrategikoki egokitzera behartzen dituzten faktoreak.
Estrategia: eraginkortasuna, jatorria eta hazkundea
Egoera horren aurrean, Udapako ibilbide-orriak funtsezko hiru ardatz indartu behar ditu: eraginkortasuna, kalitatea eta hazkundea. Konpainiak jatorrizko posizionamendua sendotu nahi du eta balio-katearen integrazioan aurrera egiten jarraitu, zeharkako tresna gisa berrikuntza oinarri hartuta.
Jundiz lehiarako abantaila gisa
Jundizeko enpresa-parkean kokatzea abantaila estrategiko argia da Udapa taldearentzat. Ana Carrascok azaltzen duen bezala, "herrialdeko enpresa-gunerik handienetako batean kokatuta egoteak, aldi berean errepide-komunikazioetarako gune estrategikoa dena, arintasuna ematen digu gure bezeroei eguneroko zerbitzua emateko orduan". Baina logistikatik haratago, konpainiak bere horretan mantentzen du jatorriarekiko lotura. "Landa-eremutik hain gertu egoteak aukera ematen digu landa-eremuarekin eta gure ekoizleekin harreman zuzena izateko", adierazi du.
Industria-gaitasunaren eta lehen sektorearekiko loturaren arteko oreka, Udaparen funtsa definitzen duena eta sektorearen barruan duen posizionamendua indartzen duena.
Batura egiten duen komunitate bat
Azpiegiturez gain, Jundizko enpresa-ekosistemaren parte izateak balio ukiezina ematen du: komunitatea. Beste enpresa batzuekiko harremanak, kezken trukeak eta erronka komunei heltzeko aukerak lankidetza eta baterako hazkundea bultzatzen duen pertenentzia-sentimendua indartzen dute.
Etorkizunari begira
Etapa berri honekin, Udapak patataren balio-kate osoan eredu integratzaile gisa finkatu nahi du bere burua, bere ekosistema osoan balioa sortuz. Ana Carrascok adierazi bezala, helburua argia da: "Ikusi nahi nuke nola Udapa eredu integratzaile bihurtzen den patataren balio-kate osoan, bere ekosistema osoan onurak sortuz kudeaketa eraginkor bati esker". Hazkunde horrek, gainera, ez dio bere funtsari uko egiten, baizik eta indartu egiten du: "lehiatik bereizten gaituzten eta bereizten gaituzten balio kooperatibo horiek oso kontuan izanda beti".